上图是我做的扒肘子，软烂入味，用筷子轻松割皮分肉，蘸着亮红的肉汤，下2大碗米饭轻松。
代价就是周六我花了4个小时来整治这个肘子。
撩毛清洗，剔骨分筋，焯水上色，蒸煮入味，熬汁勾芡，上桌分食。
最普通的食材和调料，只不过加上了时间，成就这道美味。
德国肘子什么的都死远点。
我公公这几年，大约以每隔一个月到一个半月住一次的频率住院，每...
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- 2025-06-23 为什么中国人做一顿饭要几个小时，而国外花的时间少得多？_米兰·(milan)中国官方网站
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为什么中国人做一顿饭要几个小时，而国外花的时间少得多？
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2025-06-23 -
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